Chipotle asado

Chipotle begint als een simpele jalapeño, maar gerookt boven mesquite-hout verandert hij in iets donkerder, dieper, onweerstaanbaarder. Die transformatie is het hart van deze saus. Rokerig, aards, met net genoeg hitte om je aandacht vast te houden. Met een vleug cacao en komijn die de rook verankeren in iets rijks en complex. Dit is geen bijzaak op een bord, dit is de reden dat het bord besteld wordt.

Omschrijving

Langzaam opgebouwde smaken van gerookte chipotle, warme kruiden en een hartige basis, met een diepe rokerigheid en een uitgesproken karakter. Geïnspireerd op Mexicaanse asado. Krachtig, vol en perfect in balans.

Gebruik

Ideaal voor taco’s, nacho's. bowls of als rokerige smaakmaker in warme toepassingen.

Bereiding

Klaar voor gebruik. Enkel het door uw gekozen proteine product vermengen waarbij de saus 25% van de totale massa moet worden. (750g proteine / 250ml saus)

Opslag & Houdbaarheid

Op een droge, koele plaats uit zonlicht bewaren.

Houdbaarheid: 8 maanden

Ingrediënten

Water (58,65%), adobo chipotle (11,13%), Smokey Goodness BBQ saus (11,13%), soja, beef kruiden Smokey Goodness, zout, komijnpoeder, knoflookpoeder, uipoeder, cacao, chilipoeder, kristalsuiker, xantana, gedroogde oregano, zwarte peper.